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乳糖不耐症とは何ですか？原因と症状、説明

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チーズやアイスクリームを食べた後に胃のむかつきがあった場合は、乳糖不耐症である可能性があります。ミルクやその他の乳製品に含まれる砂糖です。ザ・ FDA 米国では3000万から5000万人がそれを適切に消化できないと推定しています。これがあなたにとっての意味です。

乳糖とは何ですか？

乳糖は、乳製品に含まれる大きな乳糖分子です。ミルクの2％から8％を占めており、一部の医薬品にも含まれています。乳糖は、体が単糖のブドウ糖とガラクトースに分解する二糖（二重糖）です。体はこれらの糖からのエネルギーを、細胞の修復、筋肉の構築、日常の活動への燃料供給など、さまざまな目的に使用できます。

乳糖不耐症とは何ですか？

乳糖不耐症（乳糖吸収不良とも呼ばれます）は、乳糖を消化できないことです。乳糖不耐症の人は、体内に十分なラクターゼ酵素がありません。これは、乳糖を消化するために必要なものです。ラクターゼがないと、乳糖は小さな単位に分解できません。つまり、体はこれらの重要な糖分子にアクセスできません。

この消化器疾患は、米国の人口の約36％に影響を及ぼします。危険因子乳糖不耐症を発症することには、アフリカ系アメリカ人、アメリカインディアン、アジア人、またはヒスパニック系の人が含まれます。年をとっている;または早産。

これは、現在治療法がない慢性疾患です。胃腸炎などの別の病状や乳製品の長期禁欲が体を誘発した場合、突然乳糖不耐症になる可能性があります。加齢とともに乳糖に対する耐性が失われるのは正常です。

乳糖不耐症の原因

科学者が認識している乳糖不耐症には、一次乳糖不耐症と二次乳糖不耐症の2種類があります。原発性乳糖不耐症は、ラクターゼの欠乏またはラクターゼ産生の低下のいずれかによって引き起こされ、年齢とともにより一般的になります。

ラクターゼの産生を減少させる小腸の問題は、二次的な乳糖不耐症を引き起こします。病気、怪我、感染症、またはセリアック病は、これらの問題を引き起こす可能性があります。

どちらのタイプの不耐症も、ラクターゼレベルが低いためにラクトースを消化できないことと関係があります。一次乳糖不耐症は、二次乳糖不耐症よりもはるかに一般的です。北米では、ネイティブアメリカンの79％、アフリカ系アメリカ人の75％、ヒスパニック系の51％、および白人の21％が一次乳糖不耐症。

後天性ラクターゼ欠損症可能です。これらの場合、個人は加齢とともに乳糖不耐症になります。

乳糖不耐症の症状

乳糖不耐症は、いくつかの簡単に認識できる症状を引き起こします。乳製品を食べたばかりで、食べてから30分から2時間以内に次の症状のいずれかが見られる場合は、乳糖不耐症である可能性があります。

膨満感
鼓腸
下痢
吐き気
嘔吐
腹部のけいれん
消化不良
げっぷ

これらの症状はすべて、小腸が乳製品の糖分を適切に消化できないために発生します。その結果、結腸内のバクテリアが未消化の乳糖を発酵させ、ガスと水の蓄積を引き起こします。大人と子供達乳糖不耐症の場合、同じ症状の多くが発生します。非常にまれですが、乳児が乳糖不耐症になる可能性はあります。

乳児と子供のために、母乳とミルクベースの処方の両方に乳糖が含まれています。乳児が乳糖不耐症である可能性があると両親が信じている場合は、小児科医に相談し、乳製品を食事から排除するか（母乳育児の場合）、乳児以外の粉ミルクに切り替えることを検討する必要があります。両親は彼らの懸念を彼らの小児科医と話し合うべきです前十分な栄養と成長を確保するために、子供の食事から食べ物を排除します。

乳糖不耐症は幼児の牛乳アレルギーと混同されることがありますが、牛乳にアレルギーがあることは非常に異なります。牛乳アレルギーの子供は、じんましん、喘鳴、鼻水、下痢、または腹部のけいれんを発症する可能性があります。

乳糖不耐症はどのように診断されますか？

乳糖不耐症は通常自己診断可能ですが、乳糖不耐症の症状の多くは過敏性腸症候群や牛乳アレルギーと同じです。そう不寛容であると思われる場合は、他の医学的または栄養上の懸念がないことを確認するために、かかりつけ医と話し合うことが重要です。

いくつかの医療検査は、人々が自分の症状を適切に治療できるように、状態を正確に診断するのに役立ちます。 A 水素呼気検査は、胃腸病学の専門家によって管理されており、乳製品を摂取した後の呼気中の水素の量を測定します。体が未消化の乳糖を水素ガスに変えるため、水素をテストします。

血液検査は、乳糖不耐症の診断に役立つ別の種類の臨床検査です。血液検査では、患者が標準量の乳糖を摂取した後、血糖値の上昇を探します。血糖値が上がらない場合、これは体が乳糖をブドウ糖に分解していないことを意味します。

誰かが遺伝的乳糖不耐症を患っている場合、乳製品から離れない限り、症状が続きます。二次乳糖不耐症は、腸管が治癒した後に消え、再び正常に機能し始めることがあります。これには数週間から数か月かかる場合があります。ただし、乳糖が食事から排除されると、ラクターゼ酵素を生成する身体の能力が低下し、乳糖を消化する能力が低下します。

乳糖不耐症の治療

この不寛容を管理することは通常食事療法の変更をすることの問題です、しかしいくつかの薬は役に立つかもしれません。

食事の変更

多くの医師は、不耐症を治療する最良の方法は、最初から乳糖の消費を避けることであることに同意しています。乳糖は乳製品に含まれています そして 非乳製品なので、食品や医薬品のラベルを読むことが重要です。

乳糖を多く含む食品は次のとおりです。

牛乳
山羊の乳
母乳とミルクベースの調合乳
アイスクリーム
半分ずつ
一部のヨーグルト（ギリシャヨーグルトは乳糖が少ない）
粉乳、乳固形分、および乳副産物
チーズ、特にソフトチーズ（パルメザンチーズ、スイスチーズ、チェダーチーズは乳糖が少ない）
クリームチーズ
カッテージチーズ
ヘビークリーム
バターミルク
練乳
シャーベット
コーヒークリーマー
バター
ギー
乳清

乳糖以外の乳糖源：

薬
インスタント食品
マーガリン
サラダドレッシング
加工穀物

食品ラベルをチェックすることは、パッケージ化された食品または医薬品にラクトースが含まれているかどうかを確認するための最良の方法です。ラベルには乳製品フリーまたはラクトースフリーと表示されます。少量でも消化が困難な場合があり、一部の食品は他の食品よりも多くの症状を引き起こす可能性があります。

バリーシアーズ博士、著者 ゾーンダイ t シリーズによると、一部の食品は他の食品よりも乳糖が少ないとのことです。食事中の乳糖に耐えられない人のために、シアーズ博士は高品質のタンパク質の供給源として乳糖を含まない乳製品を推奨しています。健康食品店は通常これらの種類の食品を扱っており、通常の食料品店は消費者の需要が高まるにつれて乳糖を含まないミルクなどを買いだめし始めています。代替品はかなりトレンディ。ミルクアイルには、醤油、米、アーモンド、ココナッツ、マカダミア、オーツ麦のミルクの代替品があります。

乳製品を食事から取り除くことで、十分なビタミンDまたはカルシウムが得られないことが懸念される場合は、他の食品を食事に追加してみてください。乳児期以外はミルクは必要ないので、他の製品で補うことは非常に可能です。脂肪の多い魚、卵、きのこ、緑の葉野菜、ナッツはすべてカルシウムとビタミンDの優れた供給源です。

一部の人にとって、ヨーグルトを食べることは問題を引き起こさないように乳糖が十分に少ないとシアーズは言います。ハードチーズは乳糖がはるかに少なく、乳糖を含まない乳製品には乳糖がまったく含まれていません。どの食品が最も問題を引き起こしているのかを判断する最良の方法は、乳糖のすべての供給源を1〜2週間排除してから、一度に1つずつ追加することです。