関節炎を助けるこれらの7つの食品を試してみてください—そして何を避けるべきかを学びましょう

健康教育

関節炎は関節の炎症以上のものです。関節炎は米国の障害の主な原因であり、 5400万 アメリカ人と2400万の毎日の活動に影響を与えます。関節炎の症状を管理することの一部は、健康的な体重を維持するのに役立つ食品でいっぱいの栄養価の高い食事を食べることです。

関節炎には100種類以上ありますが、最も一般的に発生する形態はいくつかあります。変形性関節症、関節リウマチ、痛風です。変形性関節症は骨の間の軟骨を破壊しますが、関節リウマチは免疫系が誤って関節を攻撃したときに発生する自己免疫疾患です。痛風のある人は、血液中に尿酸が蓄積し、関節内に尿酸結晶が沈着する可能性があると言います。 ジェシカ・ヒンクリー 、UCHealthの臨床登録栄養士。

さまざまな種類の関節炎に関連する症状（関節の痛み、腫れ、こわばり）は、不便なものから衰弱させるものまでさまざまですが、 研究は示しています バランスの取れた抗炎症食に従うことで、関節炎に伴う日々の関節痛を和らげることができます。

関節炎の食事療法とは何ですか？

関節炎の人にとって、抗炎症食に従うことは、痛みや腫れなどの症状の管理に役立つかもしれません。これらの食品の多くは、果物、野菜、豆、魚、オリーブオイルなどの健康的な脂肪を強調する地中海式食事に含まれています。 デボラ・マキナニー 、ニューヨーク市の特別外科病院の臨床栄養士。

関節リウマチの患者は、全身性または全身の炎症を経験するため、心臓病のリスクが高くなります。したがって、心臓に良い食事は関節炎の症状を管理し、心臓病や2型糖尿病などの他の慢性疾患を発症するリスクを下げるのに役立ちますとHinkleyは言います。

肥満の人は、余分な体重を運ぶと関節、特に下半身の関節に負担がかかるため、変形性関節症を発症するリスクが高くなります、とHinkleyは付け加えています。その高いリスクのために、変形性関節症の人は、体重減少を助けるその能力のために、心臓の健康的な食事に従うことからしばしば恩恵を受けます。

関節炎のための7つの最高の食品

私は頻繁に誰かが特定の状態を助けるためにどんな食べ物を食べるべきか尋ねられます、そしてそれは通常基本に戻ります：果物、野菜、全粒穀物、健康な脂肪、そして無駄のないタンパク質源、とマキナニーは言います。彼女はまた、最良の食事は関節炎の種類、体重の状態、および特定の食品に影響を与える可能性のある患者が服用する薬によって異なると述べています。

ヒンクリーは同意します：全体として、心臓の健康または地中海タイプの食事を食べることは関節炎の症状に最大の影響を及ぼしますが、抗炎症性の食品やスパイスを食事に組み込む方法を学ぶことは、あなたが楽しむ新しい栄養価の高い食事を発見するのに役立つかもしれません。実際、このタイプの食事療法は、全体的な健康とウェルネスを改善したい人のために、登録栄養士によってしばしば推奨されます。

1.ベリー

ブルーベリーやブラックベリーなどの果物は、抗酸化作用と抗炎症作用で知られているため、関節炎の痛みを和らげるだけでなく、甘い歯を満足させ、砂糖の摂取を避けるのに最適です。

2.緑の野菜

ケール、ほうれん草、芽キャベツ、ブロッコリーは、炎症を軽減するだけでなく、炎症性関節炎に関連する軟骨の損傷を防ぐのに役立つ栄養素である高レベルのビタミンCで知られています。

3.全粒穀物

玄米、オートミール、キノアは、体が高レベルの炎症を経験したときに肝臓によって生成されるタンパク質であるC反応性タンパク質（CRP）のレベルを低下させる能力で知られている全粒穀物の供給源です。

4.脂肪の多い魚

サバ、サーモン、イワシ、ニシンなどの脂肪の多い魚は、炎症誘発性サイトカインの産生を防ぐのに役立つことが知られているオメガ-3脂肪酸を多く含んでいます。脂肪の多い魚を食事に取り入れることに苦労している場合は、これらの健康上の利点を享受するために、魚油サプリメントの摂取について医師に相談することをお勧めします。

5.植物からの脂肪酸

亜麻仁油、クルミ、エクストラバージンオリーブオイルは、オメガ3脂肪酸の優れた植物源です。 オイルに関しては、風味と健康増進特性を維持するために最小限に加工されたコールドプレスオイルを選択するようにしてください、とHinkleyは言います。

6.ハーブとミネラル

ニンニク、生姜、マグネシウム（バナナは素晴らしい供給源です）、そしてターメリックはすべてそれらの抗炎症特性で知られています。ウコンは持っているかもしれないスパイスです 抗炎症効果 最近の研究によると、望ましい効果を得るために食べる必要があるかもしれない量は、平均的な人にとって不可能ではないにしても、達成するのは難しいかもしれません、とHinkleyは言います。ウコンの利点を完全に享受するには、クルクミンサプリメントについて医療提供者に相談してください。

7.ビタミンD。

Hinkleyは、自己免疫関連の関節炎を患っている人は、ビタミンDサプリメントの摂取を検討したいと思うかもしれないと付け加えています。ビタミンD欠乏症は自己免疫疾患のある人によく見られ、自然にビタミンDを含む食品はほとんどありません。 OTCと処方の強さで利用できる用量の範囲が広いので、あなたがどれだけ服用すべきかをあなたのヘルスケアプロバイダーに尋ねてください。

関節炎の最悪の食品

あなたがよく耳にする同じ食品の多くはあなたの全体的な健康に有害であり、関節炎の症状を悪化させるかもしれません、とHinkleyは言います。 McInerney氏は、食べるべきではないすべての食品に焦点を合わせるのではなく、食べることができる食品と食べるべき食品に焦点を合わせると、それほど気が遠くなるように思えることが多いと付け加えています。

1.砂糖を追加しました

関節炎の多くの人々は他の慢性疾患のリスクが高いとHinkleyは言います。食事に追加された単純な炭水化物（キャンディー、クッキー、砂糖で甘くした飲み物など）を制限すると、2型糖尿病を発症するリスクが低下し、潜在的な炎症が減少します。

2.加工食品

食品を加工すると、貴重な栄養素の多くが取り除かれます、とMcInerneyは言います。電子レンジの食事やポテトチップスなどの食品も、炎症を引き起こす可能性のある糖分や化学物質が多く含まれている可能性があります。

3.飽和および水素化脂肪

加工食品、揚げ物、赤身の肉に含まれるトランス脂肪や飽和脂肪は、一部の人にとって関節炎の症状の引き金となり、炎症や痛みを引き起こします。

4.オメガ6脂肪酸

体にはオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のバランスが必要ですが、サフラワー油、カノーラ油、卵、豆腐などのオメガ6脂肪酸が豊富な食品を食べすぎると、炎症や関節痛が増加する可能性があります。体。

5.高脂肪乳製品

低脂肪乳製品は高レベルのカルシウムと骨の健康に関連していますが、高脂肪乳製品のタンパク質は炎症とコレステロールを増加させる可能性があります。

6.アルコール

関節リウマチの人は、影響を受けることなく、たまに飲み物を楽しむことができるでしょう。しかし、より多くの消費は肝臓に負担をかけ、それは全身の炎症と関節痛の増加につながります。

7.スラリー

痛風を患っている人は、アルコール、トルコ、ムール貝、ホタテ、ベーコン、内臓肉、野生の狩猟肉など、プリン体が中程度から高い食品を制限することで恩恵を受ける可能性があります、とHinkleyは付け加えます。

関節炎治療薬との食品の​​相互作用

特定の薬の食品と薬物の相互作用の可能性については、常に医師または薬剤師に相談してください、とHinkleyは言います。ただし、特定の人のためのいくつかの一般的な食事上の考慮事項があります 関節炎の薬 、食品の安全性の監視や特定の飲料の制限を含みます。

食品安全： 関節炎のある人は、体の免疫応答を低下させる免疫抑制薬を服用し、食中毒を含む感染症や病気のリスクを高めます、とヒンクリーは述べています。これらの場合、一般的な食品安全対策はさらに重要です。たとえば、調理または食べる前に必ず手を洗い、農産物を洗い流し、生肉を正しい内部温度に調理し、残り物を完全に再加熱し、熱い食べ物と冷たい食べ物を冷たく保ち、残りの食べ物をすぐに冷やします。

塩辛いものと揚げ物： プレドニゾンやメチルプレドニゾロンなどのステロイドは、特定の種類の関節炎に関連する炎症を制御するために使用されることがあります。これらの薬の副作用には、体液貯留と体組成の変化が含まれます。これらの副作用を軽減するために、塩辛い食べ物や揚げ物は避けてください。

ハーブサプリメント： ハーブサプリメントはFDAによって厳密に規制されていないため、有害物質が含まれている可能性があるか、宣伝されている成分がほとんど含まれていない可能性がある、とHinkleyはアドバイスしています。ハーブサプリメントはまた、免疫抑制薬を含む多くの薬の有効性を妨げる可能性があります。これらの理由から、ハーブサプリメント療法を開始する前に医師または栄養士に相談することをお勧めします。

尾： コーラ飲料には大量の無機酸が含まれていますが、これらは尿中に分泌され、体がメトトレキサートを処理して排除する方法に影響を与える可能性があります。 Inara Nejim 、Pharm.D。、ニューヨーク市の特殊外科病院の臨床薬剤師。この薬のレベルで飲むのが推奨されるコーラの量については、医師または薬剤師に確認してください。

カフェイン： イスラエルのShaare-ZedekMedical Centerの研究者は、180 mgを超えるカフェインを毎日摂取すると、関節リウマチ患者のメトトレキサートの有効性が妨げられる可能性があると示唆しています。参考までに、標準的な16オンスのコーヒーには約182 mgのカフェインが含まれています。これは、推奨量の2倍です。したがって、関節リウマチまたは乾癬性関節炎のためにメトトレキサートを服用している人には、毎日のコーヒー消費を制限する必要があるかもしれません。

グレープフルーツジュース： [グレープフルーツと]グレープフルーツジュースは最も多いものの1つです 一般的な食品 薬物と食品の相互作用に関与している、とネジム博士は言います。グレープフルーツジュースは、シトクロムP-450 3A4と呼ばれる酵素の作用をブロックし、特定の薬剤を処理する能力を低下させます。これが起こると、これらの影響を受けた薬はより高い濃度で体の周りにぶら下がる可能性が高くなり、副作用の増加を引き起こします。

グレープフルーツジュースの効果は長続きし、朝食時に飲むグレープフルーツジュースの数時間後の同じ日に服用する薬の間隔を空けるだけでは、この相互作用を軽減するのに十分ではないと、ネジム博士は付け加えます。このため、該当する場合、製薬会社は、医薬品の添付文書内でこれらのグレープフルーツジュースの相互作用に関する情報を提供することがよくあります。

アルコール： セレブレックスなどの非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）を服用している変形性関節症の患者では、これらの相互作用の悪影響を高める可能性があるため、定期的なアルコール摂取を制限する必要があります、とNejimは言います。

一般的な関節炎の薬と患者が知っておくべき食品の相互作用を示すチャートについては、以下を参照してください。

一般的な関節炎の薬との食品と薬物の相互作用
薬名	治療される関節炎の種類	食品の相互作用	もっと詳しく知る	クーポンを取得
ナプロキセン（ナプロキセン）	変形性関節症、関節リウマチ、および多関節若年性特発性関節炎	アルコール、カフェイン	もっと詳しく知る	クーポンを取得
モービック （メロキシカム）	関節リウマチ、変形性関節症、およびpauciarticularまたはpolyarticularコース若年性関節リウマチ	グレープフルーツジュース、カフェイン、アルコール	もっと詳しく知る	クーポンを取得
セレブレックス（セレコキシブ）	関節リウマチ、変形性関節症、若年性関節リウマチ	アルコール	もっと詳しく知る	クーポンを取得
Xeljanz（トファシチニブ）	関節リウマチまたは活動性乾癬性関節炎	グレープフルーツジュース	もっと詳しく知る	クーポンを取得
Rheumatrex、Trexall（メトトレキサート）	関節リウマチの特定の形態	コーラ、カフェイン、アルコール	もっと詳しく知る	クーポンを取得
デルタソン（プレドニゾン）	関節リウマチ、若年性関節リウマチ、乾癬性関節炎、変形性関節症、急性痛風性関節炎	揚げ物、加工食品、塩辛い食べ物、アルコール、カフェイン	もっと詳しく知る	クーポンを取得
メドロール（メチルプレドニゾロン）	関節リウマチ、若年性関節リウマチ、乾癬性関節炎、変形性関節症、急性痛風性関節炎	揚げ物、加工食品、塩辛い食べ物、グレープフルーツジュース、アルコール、カフェイン	もっと詳しく知る	クーポンを取得

通常の薬剤師との信頼できる関係を育むことは、これらの状況で役立つ可能性がある、とNejim博士は述べています。関節炎の食品との潜在的な相互作用について疑問がある場合は、医療提供者に連絡して、単独で行うのではなく、潜在的な相互作用があるかどうかを確認してください。